Классификация вида: Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus
Стили пива: Saison
Органолептические св-ва: цитрус, перец
Аттенюация: высокая
Флокуляция: низкая
Спиртоустойчивость: до 15% алкоголя
Рабочая температура: 15-35°С
Добрый день. Данный штам предназначен для стиля Season. В данном стиле может быть применен пшеничный солод, но это не обязательно.