Вход Регистрация
8-800 350-61-91
Каталог товаров close
Фильтры
Нужна помощь с выбором: 8-800 350-61-91
Доставка и оплата | Франшиза | Магазины | B2B портал | ГородПятигорск
Пивоварение
Пивоварни
Пивоварни Easy Brew
Пивоварни Grainfather
Пивоварни Бавария
Пивоварни Beer Zavodik
Пивоварни BeerVingem
Пивоварни BrewZilla
Пивоварни MirBeer
Пивоварни 30 литров
Пивоварни 50 литров
Пивоварни автоматические
Солодовые экстракты
Охмеленные солодовые экстракты
Неохмеленные солодовые экстракты
Зерновые наборы (All Grain)
Авторская серия
Классическая серия
Крафтовая серия
Ностальгическая серия
Сидр, Медовуха и Квас
Оборудование
Ингредиенты
Соки концентрированные
Солод
Солод ячменный
Солод пшеничный
Солод карамельный
Солод жженый
Солод ржаной
Солод неферментированный
Солод 1 кг
Солод 5 кг
Солод 9 кг
Солод 25-50 кг
Дрожжи
Пивные дрожжи верховые
Пивные дрожжи низовые
Пивные дрожжи жидкие
Пивные дрожжи сухие
Mangrove Jacks
BeerVingem
Fermentis
Lallemand
BeerGene
Хмель
Хмель из США
Хмель из Германии
Хмель из Австралии
Хмель из Англии
Хмель из Новой Зеландии
Хмель из России
Хмель из Южной Африки
Хмель из Чехии
Хмель 50-100 г
Хмель 1 кг
Ингредиенты
Декстроза и Сахара
Осветлители пива
Пивные эссенции
Соли
Специи
Емкости и ЦКТ
Оборудование
Аксессуары к Емкостям и ЦКТ
Аксессуары и доп. оборудование
Дезинфекция и мойка
Котлы/Чиллеры/Мельницы
Розлив: тара и оборудование
Укупорка и пробки
Измерение
Трубки/Шланги/Соединения
Цилиндры/Колбы/Кувшины
Водоподготовка
Литература
Журналы
Книги и энциклопедии
Сувенирная продукция
Бокалы
Прочее
Мастер-класс Сертификаты
Самогоноварение
Самогонные аппараты
Дистилляторы
Ректификационные колонны
С сухопарником/барботером
Колонного типа
С дефлегматором
Проточные
Непроточные
Мини
Профессиональные
10-15 литров
20 литров
30-40 литров
50 литров
Аламбики
Комплектующие
Перегонные кубы
ТЭНы/Нагреватели
Индукционные плиты
Фланцы/Крышки
Сухопарники/Диоптры
Царги/Дефлегматоры
Колонны/Отводы
Насадки
Переходники/Краны/Фитинги
Трубки/Шланги
Автоматика
Измерение и контроль
Фильтры/Воронки
Хомуты/Обручи/Прокладки
Вакуумные крышки
Фальшдно
Спиртовые дрожжи
Спиртовые дрожжи Bragman
Спиртовые дрожжи Alcotec
Спиртовые дрожжи Angel
Спиртовые дрожжи Bekmaya
Спиртовые дрожжи Double Dragon
Спиртовые дрожжи Lallemand
Спиртовые дрожжи Leyka
Спиртовые дрожжи MB
Спиртовые дрожжи Nomikai
Спиртовые дрожжи Pathfinder
Спиртовые дрожжи Puriferm
Спиртовые дрожжи Still Spirits
Спиртовые дрожжи Домашняя Мануфактура
Спиртовые дрожжи Дрожжевой комбинат
Спиртовые дрожжи Хмельные
Спиртовые дрожжи для виски
Спиртовые дрожжи для зерновой браги
Подкормка (пит.соли)
Оборудование: брожение
Пластиковые бочки
Пластиковые емкости
Цилиндро-конический танк
Аксессуары к емкостям
Бондарные изделия
Ингредиенты: Брожение
Зерновые и экстрактные наборы
Сырье для браги
Очистка
Ферменты
Пеногасители/Осветлители
Солод для виски
Солод для самогона
Ингредиенты: Настаивание
Наборы Алхимия вкуса
Набор трав и специй Домашняя Мануфактура
Наборы трав и специй Beervingem
Наборы для настоек
Эссенции
Щепа
Специи
Стеклянная тара
Литература
Сувенирная продукция
Бокалы
Аксессуары
Поиск по сайту
Профиль Вход /Регистрация
Избранное Избранное
БотлшопСертификат

Мальтодекстрин, 1 кг

Поделиться с друзьями:
Мальтодекстрин – несбраживаемый сахар, который добавляет пиву тело и полноту вкуса. Рекомендуется для всех экстрактных сортов пива.
270. -
Будет начислено
Доставка из интернет-магазина: Есть
В корзину ✔ В корзине
В избранное
Ваш регион: Пятигорск
Пункты выдачи Яндекс.Доставка 30 апреля - 2 мая - от 140 руб.
ПЭК 25 - 26 апреля - от 480 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 24 - 25 апреля - от 450 руб.
DPD (Доставка до двери) 24 - 25 апреля - от 860 руб.
Деловые линии 25 - 26 апреля - от 530 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап 25 - 29 апреля - от 550 руб.
EMS Почта России 24 - 26 апреля - от 1190 руб.
Почта России (Наземный транспорт) 29 апреля - 2 мая - от 680 руб.
Другая транспортная компания 25 - 29 апреля - от 650 руб.
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 350 61 91
Подробнее про условия доставки
Скрыть подробные условия доставки

Мальтодекстрин, 1 кг.

Мальтодекстрин (несбраживаемый сахар) - это крaхмальный продукт в виде сыпучего белого порошка, получаемый в результате энзимной деполимеризации водного раствора кукурузного крахмала, с последующим распыляемым сушением. Мальтодекстрин характеризуется низкой сладостью, высокой вязкостью, быстрой растворимостью, высокой влагоемкостью. Мальтодекстрины имеют разнородный состав смеси сахаридов.

Используется в домашнем пиваварении для придания пиву сладости. Применяется в качестве замены части сахара (до 60%), вносимого на первичное брожение в соотношении 1:1. 

Срок годности - 12 месяца

Декстрозный эквивалент: 19,41

В 25 литрах пива 1 килограмм мальтодекстрина даст 3,65 единицы Plato.

 

Артикул: a00486
Бренд: MB
Страна производства: Китай
Вес: 1.02 кг
Длина: 22 см
Ширина: 5 см
Высота: 26 см
Пока еще никто не задал вопроса.
Задать вопрос
Всеволод
Всеволод
14.11.2021
Подскажите пожалуйста, обратил внимание что мальтодекстрин просрочен у меня на полгода. Насколько критично его использовать?
Ответить
Консультант МирБир Антон
Консультант МирБир Антон Эксперт
14.11.2021

Добрый день. Использовать не стоит. 

Ответить
Владимир
Владимир
26.06.2020
Добрый день! Имеет ли смысл добавлять мальтодекстрин, чтобы придать чуть больше сладости стауту? Как его добавлять, только на первичное брожение или можно перед розливом? Что посоветуете использовать вместо него для получения сладкого крепкого стаута?
Ответить
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
26.06.2020
Здравствуйте! Да, можно добавить сладости мальтодекстрином. Можно добавлять как на первичной брожение, так и при розливе. Вместо мальтодекстрина советую при варке использовать лактозу, её чаще всего используют при варке сладких стаутов.
Ответить
Алексей Ольгамец
Алексей Ольгамец
09.07.2020
Добрый день,а если в зерновую брагу перед потстилом или в спирт сырец добавить мальтодекстрин,сладость в отборе появится,или через дистилляцию он не передаётся?
Ответить
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
09.07.2020
Добрый день! Увы, при отборе не передается и весь останется в баке.
Ответить
Михаил
Михаил
18.12.2018
Добрый день!
В соответствии с вашим опытом сообщите, пожалуйста, сколько мальтодекстрина необходимо добавлять на 1 литр сидра.
Ответить
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
18.12.2018
Здравствуйте! Тут советуем поэксперементировать на небольшом количестве перед розливом, что бы откорректировать вкус под себя. Он даёт не так много сладости, поэтому ориентировочно 20-25 г/л.
Ответить
Евгений
Евгений
19.12.2018
Здравствуйте! Пытался добавить в сухой сидр,(100-120гр/литр) чтобы получить полусладкий. Но все попытки тщетны. Сидр стал тягучим но не сладким. Что я делаю не так?
Ответить
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
20.12.2018
Добрый день! 100-120 г/л многовато. Мальтодекстрин имеет не слишком большую сладость, поэтому если сладости не достаточно, то тут к сожалению кроме как принудительно останавливать брожение, а потом искуственно карбонизировать CO2 - выхода не вижу.
Ответить
Александр Гарданов
Александр Гарданов
13.01.2019
Здравствуйте. Если при приготовлении из экстракта Mild Ale добавить 1 кг. мальтодекстрин на первоначальное брожение, этого достаточно будет?
Ответить
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
15.01.2019
Добрый день! А что Вы хотели достигнуть добавив на брожение мальтодекстрин ? Мальтодекстрин это несбраживаемый сахар, он даёт небольшую сладость и не сбраживается дрожжами. Боюсь что в итоге вы получите слабоалкогольное сладкое пиво.
Ответить
Василий
Василий
21.02.2019
Добрый день. Мальтодекстрин при кипячение в растворе с декстрозой, не поверяет ли свои качества?
Ответить
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
21.02.2019
Здравствуйте! Не потеряет.
Ответить
Сергей Савинов
Сергей Савинов
30.09.2021
Добрый день! Какая пропорция для легкого подслащивания сухого сидра из свежевыжатого сока?
Ответить
Консультант МирБир Антон
Консультант МирБир Антон Эксперт
30.09.2021

Добрый день. Это некорректный вопрос.

Ответить
Сергей Савинов
Сергей Савинов
30.09.2021
Почему некорректный? Есть же рекомендации по внесению мальтодекстрина в сидр для подслащивания грамм на литр?
Ответить
Консультант МирБир Антон
Консультант МирБир Антон Эксперт
05.10.2021

Показатели сладости сугубо индивидуальны.


Начинайте с минимальных доз. 

Ответить
Сергей Савинов
Сергей Савинов
05.10.2021
Хорошо, но минимальные - это какие? 1 гр на литр или 5 гр на литр или сколько? с чего начинать, посоветуйте!
Ответить
Консультант МирБир Антон
Консультант МирБир Антон Эксперт
26.10.2021

Начните с 7 грамм на литр.

Ответить
Оставить отзыв Правила написания отзыва
Средний рейтинг: 5.00
Реально дает сладость, но слабая газация.
Достоинства:
Реально дает сладость, но слабая газация.
Комментарий:
Для газации нужен сироп декстрозы
Администратор
Добрый день, Максим!
Спасибо за отзыв. Мальтодекстрин входит в группу несбраживаемых сахаров, поэтому часто его используют как подсластитель в сидре или медовухе. Для карбонизации, помимо мальтодекстрина, нужно будет добавлять декстрозу, что бы дрожжам было что есть.
Показаны объекты: 1 - 1 из 1
Нет доступных акций.
 
button-up button-up