Солодовый экстракт Muntons "Canadian Style Beer", 1,5
кг
Muntons Canadian Style Ale позволит изготовить светлое пиво со
сладким тонким ароматом, которое прекрасно утоляет жажду. Хмелевая
горчинка выше чем у стандартных лагеров на территории Канады.
Рекомендуем охладить перед употреблением до 8-10°С
Для приготовления пива понадобится добавление 1 кг. декстрозы или
сахара.
Для улучшения качества, вкуса, аромата и плотности Вашего
пива вы можете заменить декстрозу на 1,2 кг. жидкой
неохмеленки или 1 кг. сухого неохмеленного
экстракта. Так же вы можете применить сочетание
0,5 кг. сухого неохмеленного экстракта + 0,5 кг.
декстрозы. Все эти рецепты сделают Ваше пиво несколько
дороже, но при этом, значительно его улучшат.
Характеристики:
-
Алкоголь (примерно): 4%
-
EBC: 8-13
-
IBU: 17-31
-
На объём: 23 л
Срок годности - 24 месяца
Здравствуйте. Какой хмель посоветуете на сухое охмеление
Добрый день! Что-нибудь из Американских цитрусовых или тропических.
Хмель Beervingem "Cascade" 10.5% сколько добавить и на сколько?
В широких диапазонах, в среднем 2-3 г/л на 5-6 дней.
Нужно ли у этого пива дрожи сбраживать или просто сверху расыпать.
Солодовый экстракт Muntons "Canadian Style Beer", 1,5 кг
Добрый день. Дрожжи высыпать равномерно по поверхности. Размешивать не нужно.
Тридня побродили и все гидрозатвор не булькает но вода в нем не выровнилась . Это нормально ? делаю первый раз.
Добрый день. Проверьте плотность, если она падает относительно начальной, значит все в порядке.
Сколько проходит по времени карбонизация именно этого пива с декстрозой 9гр на литр и при какой температуре?
Добрый день. После розлива по бутылкам оставте его на карбонизацию при комнатной температуре (18-24 градуса) на 2 дня. Затем поместите в прохладное место на 14 дней для созревания.
Подскажите дату выпуска экстракта канадский стиль
Добрый день. Сейчас производитель пишет только дату до которой продукт годен. На момент 27.11.2023 - экстракт годен до мая 2025 года. Могу предположить, что произведён в мае 2023 года.
Какие дрожжи идут в комплекте? Интересует температура брожения? Можно ли заменить на "лагерные" (низкотемпературные)? Реальная температура в помещении 8-12 град.
Добрый день! В комплекте идут дрожжи верхового брожения. Можно купить отдельно лагерные дрожжи (низового брожения) и сбродить пиво при вашей температуре.
Здравствуйте,поставил сегодня Пиво,засыпал дрожжи,но они сразу же начали выпадать в осадок.Почему и нормально ли это?
Добрый день! Да, это нормально. Когда они проснутся они снова поднимутся наверх. Что бы ускорить этот процесс рекомендуем регидрировать дрожжи заранее, чтобы они сразу приступали к работе.
Добрый день!Пиво поставил 15 марта,через семь дней слил дрожжевой осадок,померил плотность,ареометр показал 5.(начальная плотность была 11).Подождал ещё 2 дня,замерил плотность,показало 4.Жидкость в гидрозатворе давно сравнялась.Я так думаю,что ещё два три дня подождать,а после разливать.Правильно я думаю?Ведь при розливе плотность должна быть меньше 2.
Добрый день! Да, раз процесс ещё идёт, то оставь ещё на 2-4 дня. В идеале, конечная плотность должна быть в районе 2-х, если меньше то тоже отлично, но она зависит от условий брожения, дрожжей, поэтому конечная плотность может быть и в районе 3-х по итогу.
Какой неохмелённый экстракт лучше использовать для этого пива - light или medium?
Здравствуйте! Побольшому счёту разница между этой неохмеленкой только в цвете. По вкусу особых различий не заметите, обе неохмеленки достаточно нейтральны. Поэтому что бы попасть в цветность рекомендовали бы использовать light.
Привет! Это всё таки эль или лагер? В описании написано Muntons Canadian Style Ale.
Добрый день! В комплекте идут элевые дрожжи с лагерным профилем, так что по факту это скорее эль. Можно докупить лагерные дрожжи и сделать при низовой температуре, если есть возможность.
Добрый день! Подскажите. Поставил бродить данный экстракт с 1кг. неохмелёнки, при комнатной температуре (22-24гр.) Идёт уже 11 день, уровень в гидрозатворе не выровнялся, периодически булькает... Это нормально, что уже вторую неделю бродит?
Добрый день! В среднем брожение происходит за 10 дней, так как неохмеленка содержит более сложные сахара, то их дрожжи поедают сложнее, поэтому срок действительно может занимать дольше время, ну и конечная плотность тоже может быть выше. Рекомендую использовать ареометр для определения плотности, если она около 2-х едениц, то можно разливать по бутылкам.