Зерновой набор Beervingem "Бархатное" на 20 л пива купить в Пятигорске

Зерновой набор Beervingem "Бархатное" на 20 л пива

Описание: Темное пиво с горчинкой и легкими цветочно-фруктовыми нотками.

Основные характеристики:
Объем сусла: 22 л
Начальная экстрактивность: 10.3 %
Конечная экстрактивность: 2.5 %
Эффективность затирания: 75 %
Объемная доля спирта (ABV): 4.1 %
Расчетная горечь: 17.8 IBU
Расчетная цветность: 29 EBC
Объем готового пива: 20 л

**Состав набора «Бархатное»*:**

Солод: Ячменный пивоваренный (базовый, специальный); Общая засыпь 4 кг.
Гранулированный хмель.
Пивные сухие дрожжи.
Декстроза для карбонизации.
Подробная инструкция по приготовлению.

Важная информация

В набор входит молотый и герметично упакованный солод.

Обращаем ваше внимание, что в результате помола солода возможно образование муки, как правило она скапливается на дне пакета.

Пожалуйста, не высыпайте муку в заторный бак во избежании ее пригорания ко дну.

Внимание!

*Производитель оставляет за собой право изменять состав и вес ингредиентов входящих в состав зернового набора.

**Вес фактической засыпи молотого солода может отличаться от заявленного в наборе веса на 2-5%, поскольку данный процент как раз может теряться в процессе помола.

Артикул: a12876

Бренд: Beervingem

Страна производства: Россия

Вес: 4.2 кг

Объем: 20 л

Длина: 36 см

Ширина: 35 см

Высота: 13 см

Вид: Зерновой набор

Сорт: Полутемное

Цвет (EBC): 35

Горечь (IBU): 13, 5

Крепость: 4

Задать вопрос

Дмитрий

01.12.2021

Добрый день! По инструкции необходимо 16 литров на затор и 18 литров на промывку. 8 литров на выкипание не многовато? или опечатка?

Ответить

Консультант МирБир Александр Эксперт

01.12.2021

Добрый день. Учитывается еще не сливаемый остаток при промывке и после брожения.

Ответить

Владимир

11.06.2021

Решил сварить из солода, а не из экстракта первый раз, взял этот набор.
Сделал все по инструкции, единственное не замерил плотность т.к. разбил) И йодная проба прошла через 2ч, а не через час как в инструкции + разбродил дрожжи перед добавлением.
Забродило примерно часов через 5. Полтора дня бродило активно, а после г/з успокоился, сейчас 6 день под г/з, г/з булькает 1 - 2 раза в день, так и должно быть или я где-то накосячил?

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

11.06.2021

Добрый день! Брожение из раза в раз может протекать по-разному, активная фаза может длиться от 1 до 5 дней, потом брожение обычно переходит в более спокойный режим. Пока проблем не вижу.

Ответить

Роман

19.07.2021

а какое оптимальное время брожения для этого набора?

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

27.07.2021

Добрый день! Зависит от разных факторов, в среднем 10-14 дней.

Ответить

Оставить отзыв Правила написания отзыва

Средний рейтинг: 5.00

Андрей

04.08.2022

Достоинства:
Практически все заявленные характеристики (вкусовые) я получил. Фруктовые ноты не нашёл, может кто-то другой обавружит. Главное (из-за чего брал) :бархатистость, тёмность и "элеватость" - всё было. Особенно понравилось ненавязчивость вкуса хмеля, как раз здесь он подчёркивает вкус эля!
Пена просто шикарная, в мелкие пузырьки!

Недостатки:
Не обнаружил

Комментарий:
Начальная плотность 9,9% (заявленная 10,3%) - в рамках погрешности изготовления/измерения (АС-3). Завёлся сразу! Отбродил за 4-5 дней до 3,5% (2,5%). Далее две недели карбонизации, и две недели в холоде! Всё, готово!
Кстати, варил в кастрюлях 8, 5, 6 литров за два раза (дня), при объединении ничего не испортилось!
Да, и последнее, делал на конечный объём 18л (не 20) - бутыль такая!
Рекомендую!

Администратор

Добрый день! Спасибо за Ваш отзыв.

Показаны объекты: 1 - 1 из 1

Нет доступных акций.

Зерновой набор Beervingem "Бархатное" на 20 л пива