pixel

Фильтры
Идет загрузка ...
Распродажа

Пивные дрожжи Lallemand "Voss Kveik", 11 г УЦЕНКА с/г до 28.02.2022

Поделиться с друзьями:
Распродажа
Дрожжи верхового брожения LalBrew Voss Kveik, выведенные специально для элевых сортов пива.
390. -
Будет начислено
Самовывоз
390. -
250. -
Будет начислено
Доставка
Товара нет в наличии
Товара нет в наличии
ул. Володарского, 28/1
ул. Володарского, 28/1
нет в наличии
Ваш регион: Пятигорск
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 333 03 81

Внимание! Срок годности до 28.02.2022


Пивные дрожжи Lallemand "Voss Kveik", 11 г УЦЕНКА


Квейк это норвежское слово означающее "дрожжи". По норвежской фермерской традиции квейк сохраняют высушивая и используют из поколения в поколение. Штамм LalBrew® Voss был получен от Сигмунда Гёернеса (Восс, Норвегия) который использовал его традиционным способом с 80х годов и поделился им с широкой пивоваренной общественностью. LalBrew® Voss позволяет использовать широкий диапазон температур брожения  25-40°C с оптимальным диапазоном 35-40°C. Ферментация в данном диапазоне проходит очень быстро с полной аттенюацией в течении 2-3 дней. Вкусо-ароматический профиль стабилен во всем температурном диапазоне: нейтральный с легкими фруктовыми нотами и ароматом цитрусовых, в частности апельсина. Флокуляция высокая. Пиво получается чистым и прозрачным без применения фильтрации и других средств.

Дрожжи Lallemand "Voss Kveik" подходят для самых разных стилей: от Норвежского Фермерского Эля до Пэйл Эля и ИПА.

Спиртоустойчивость: 12% 
Температура: 25 - 40°С
Аттенюация: высокая
Флокуляция: высокая

Ферментация может быть завершена за:

  • 2 дня при 40°C;
  • 3-4 дня при 30°C;
  • 5-7 дней при 25°C.

Исследования показывают, что подача LalBrew® Voss непосредственно в сусло без предварительной регидратации часто приводит к лучшей производительности, включая более короткую лаг-фазу и лучшую аттенюацию. 

Температура брожения:
Оптимальный температурный диапазон для дрожжей LalBrew® Voss при производстве традиционных стилей 35-40°C.

Хранение:
Хранить в сухом и прохладном месте. После вскрытия, пакет должен быть плотно закрыт и храниться при 4°С. Использовать в течении 7 последующих дней после вскрытия.



Артикул: S03019
Бренд: Lallemand
Страна производства: Австрия
Вес: 10 г
Длина: 6.6 см
Ширина: 9.6 см
Высота: 1 см
Вид: Пивные дрожжи
Пока еще никто не задал вопроса.
Задать вопрос
Ничего не найдено
Пока еще никто не оставил свой отзыв. Будьте первыми!
Нет доступных акций.