Ингредиенты для сыроделия

Интернет-магазин «МирБир» предлагает отдельные концентраты, необходимые при варке сыра, для тех, кто хочет подбирать рецептуру и пройти весь технологический процесс самостоятельно.

Бактериальные концентраты российского производства (г. Углич) для приготовления мягких и рассольных сыров, творога, йогурта, полутвердых и твердых.

Кроме бактерий, у нас можно купить и плесень, столь необходимую в козьих сырах и сырах типа Рокфор, Дор Блю, Горгонцолла. Концентраты рассчитаны на объем молока от 10 до 2000 литров молока.

Для сыроделов мы привозим и Аннато – натуральный краситель, необходимый, чтобы придать сырам из зимнего (а потому бледного) молока в приятный желтоватый оттенок.

Каждый ингредиент сопровождает подробная инструкция по области применения и правилам использования. Поэтому вы можете не бояться того, что испортите рецепт. Кроме того, всегда можете получить консультацию от наших продавцов, прийти на наш еженедельный мастер-класс в Санкт-Петербурге или посмотреть обучающее видео на нашем канале в YouTube.